De wijngaarden vinden we terug in de streek casablanca, gelegen op 45km van de Stille Oceaan. Daar heerst een koel microklimaat dat ervoor zorgt dat de druiven een optimale rijpheid bekomen en hun natuurlijke frisheid behouden. Volle en kruidige Chardonnay de herkomst garandeert tevens frisse zuren, waardoor deze Chardonnay niet snel zal vervelen.